Bananenbrot

Schnell gemacht und super saftig 😋 Für dieses Rezept benötigst du meine Mehlmischung "Rührkuchen" das Rezept dafür findest du ebenfalls hier auf meinem Blog😊 Ich verwende nicht all zu reife Bananen damit es auch mit Histamin keine Probleme gibt.

  • 175g Mehlmischung Rührkuchen
  • 2 Bananen
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Natron
  • 60g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 4 El Milch
  • 1 Tl Zimt

Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen. Zuerst die Bananen zerdrücken, alle Zutaten bis auf die Mehlmischung unter die Bananen rühren. Mehlmischung unterheben und in eine, mit Backpapier ausgelegten Kastenform, füllen. 40-45 Minuten backen. Bitte eine Stäbchenprobe machen und wenn die Oberfläche des Kuchens zu dunkel wird mit Alufolie abdecken.

Gutes Gelingen!

Deine Michaela