Nutellaschnitte
Besuch hat sich angekündigt und du willst flott einen Kuchen zaubern? Er soll glutenfrei sowie laktosefrei sein? Dann ist die Nutellaschnitte genau richtig. Geht super schnell und schmeckt einfach!
- Für den Boden:
- 150g Zucker
- 200g Butter
- 50g geschmolzene Butter
- 5Eier
- 1Pkg Backpulver
- 50g Reismehl
- 50g Buchweizenmehl
- 140g Maisstärke
- Für die Creme:
- 1L Schlagobers
- 3EL Nutella
- 4Pkg Sahnesteif
Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Zum Dotter, Zucker, Schokolade, Butter und Backpulver mit dem Schneebesen verrühren. Die Mehlmischung unterrühren und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen und den Kuchen 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehemen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit kannst du die Cremen vorbereiten:
Schlagobers mit dem Sahnesteif, steif schlagen. Halbiere die Menge und rühre zu einer Hälfte die Nutella unter. Wenn der Kuchenboden abgekühlt ist kannst du die Cremen darauf verteilen. Bis zum verzehr kalt stellen.
Gutes Gelingen!
Deine Michaela
